Nombre de la receta:
Crema de chocolate dulce
Categoria:
Complementos
Ingredientes:
* 250 gr. de chocolate dulce
* 3 cdas. de agua
* 1 cda. de azúcar
* 750 cc. de crema de leche
* 1 cdita. de café instantáneo
* 4 cditas. de gelatina
Preparacion:
Cortar en trozos el chocolate y derretirlo abaño maría añadir el café, el azúcar y la crema de leche.
Disolver la gelatina en el agua colocando el recipiente sobre el fuego. gregar a la preparación anterior. Dejar enfriar y batir enérgicamente hasta conseguir una consistencia espesa.
Nota:
Esta crema sirve como relleno o como cubierta de tortas y pasteles.