Nombre de la receta:
Cóctel de langostinos
Categoria:
Entremeses
Ingredientes:
* 8 langostinos cortados en 4 trozos
* 1 blanco de apio cortado en juliana
* lechuga cortada en juliana
* 1 huevo duro
Salsa
* 2 yemas de huevos duros tamizadas
* 100 cc. de aceite de oliva
* 1 cdita. de vinagre
* 1 cdita. de salsa perrins
* 1/2 taza de salsa ketchup
* sal
Preparacion:
Distribuir en copas de champaña el apio, los langostinos, muy poca lechuga y trocitos de huevo.
Mezclar las yemas tamizadas con el vinagre, el aceite de oliva, la sal y las salsas. Rociar cada una de las copas y servir en frío.
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Porciones:
2
Velocidad de preparacion:
rapida