Nombre de la receta:
Cóctel de cangrejo
Categoria:
Entremeses
Ingredientes:
* 1 lata de cangrejo
* 1 taza pequeña de mayonesa
* jugo de 1 limón
* 3 ramas de apio picadas
* 3 cucharadas de salsa inglesa
* 1 hoja de lechuga
* 2 cdas. de coñac
* sal y pimienta
Preparacion:
Desmenuzar la carne de cangrejo, después de quitarle los cartílagos.
Mezclar con la mayonesa, a la que se habrá añadido el jugo de limón, la salsa inglesa, las ramas de apio y el coñac. Salpimentar.
Servir el cóctel muy frío, en copas de champaña, adornadas con trocitos de lechuga.
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Porciones:
4
Velocidad de preparacion:
rapida