Nombre de la receta:
Cerdo con cerveza
Categoria:
Carne de cerdo
Ingredientes:
* 1 y 1/2 kg. de carré de cerdo
* 1/2 litro de cerveza blanca
* 800 gr. de cebollas cortadas en rodajas
* 1/2 repollo cortado en juliana
* 3 cdas. de pan rallado
* 1 ramo de hierbas aromáticas
* 80 gr. de manteca
* sal y pimienta
Preparacion:
Calentar las 3/4 parte de la manteca y saltear la cebolla. Cubrir el fondo de una cazuela de barro con la mitad de la cebolla y luego con el repollo. Salpimentar.
Agregar la carne de cerdo y cubrir con el resto de la cebolla. Espolvorear con el pan rallado y añadir las hierbas aromáticas y la cerveza. Tapar, cocer a tuego muy bajo sin dejar que el líquido borbotee. Desgrasar la salsa todo lo posible.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Tiempo de coccion:
90 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6