Nombre de la receta:
Caramelos de chocolate
Categoria:
Caramelos y confites
Ingredientes:
* 60 gr. de chocolate amargo
* 50 gr. de manteca
* 130 cc. de leche
* 130 cc. de crema de leche
* 200 gr. de azúcar
* 1 taza de glucosa
Preparacion:
Picar el chocolate. Mezclar los demás ingredientes y cocer hasta obtener el punto bolita firme.
Retirar, agregar el chocolate mezclar bien hasta que se derrita. volcar la preparación en un molde ligeramente aceitado o enmantecado.
Dejar que se solidifique, cortar en tiras y guardarlos envueltos en papel impermeable.
Nota:
Se puede reemplazar el chocolate por una cucharadita de vainilla o leche.
Dificultad:
facil