Nombre de la receta:
Caldo de carne
Categoria:
Menú del bebé
Ingredientes:
* 200 gr. de carne de vaca
* 1 diente de ajo
* 1 ramita de apio
* 1 zanahoria rallada
* 1 cebolla rallada
* 1 puerro
* 1 trocito de zapallo rallado
* 2 litros de agua
* sal
Preparacion:
Poner en agua fría la carne, el ajo, el apio, la zanahoria, la cebolla, el puerro cortado en trocitos y el zapallo.
Colocar sobre el fuego y dejar hervir hasta que la carne y las verduras estén tiernas, quitando la espuma que se va formando.
Por último agregar la sal, restituir el agua evaporada y dejar hervir nuevamente.
Si no se usa inmediatamente, colar y guardar en el refrigerador. Incorporar el agua en el momento de utilizar.
Dificultad:
facil
Edad del bebe:
6 meses
Porciones:
1