Nombre de la receta:
Café al estilo árabe
Categoria:
Bebidas calientes
Ingredientes:
* 15 gr. de café molido
* 12 gr. de azúcar
* 1 taza de agua
Preparacion:
Poner en la cafetera especial el café, el azúcar y el agua que se necesite, respetando las proporciones. Mezclar con una cuchara y dejar que hierva hasta que suba.
Esperar unos minutos, mezclar y poner sobre el fuego. Cuando suba, retirar (hacerlo 3 veces). Sacudir para que la espuma se aclare.
Esperar 3 minutos y servir en tacitas especiales que contienen la mitad del volumen en tazas tradicionales.
Nota: El café preparado de esta manera es menos excitante que el preparado de manera tradicional.
Velocidad de preparacion:
rapida