Nombre de la receta:
Budín de manzanas
Categoria:
Budines
Ingredientes:
* 1 kg. de manzanas
* azúcar
* agua
* 4 cdas. de fécula de maíz
* 3 cditas de ron o coñac
* esencia de vainilla
Preparacion:
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños, espolvorearlas con 12 cdas. de azúcar, cubrir apenas con agua y cocer. Pasar por un tamiz para que quede una preparación muy suave.
Agregar la fécula de maíz disuelta en un poco de agua junto con la vainilla y el ron. Cocer a fuego muy bajo y remover continuamente hasta que se espese bien.
Verter en una budinera acaramelada de forma alargada y colocarla en el refrigerador.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
15 minutos
Porciones:
6