Nombre de la receta:
Bombones de zanahorias
Categoria:
Bombones
Ingredientes:
* 1 kg. de zanahorias
* 3/4 litros de agua
* jugo de 1/2 limón
* jugo de 1/2 naranja
* 1 cdita. de ralladura de limón
* canela en rama
Varios
* azúcar
* 1 cdita. de canela
Preparacion:
Pelar las zanahorias y pasarlas por la procesadora. Colocarlas en una cacerola con el agua, el jugo de limón, y de naranja, la ralladura de limón y la canela en rama.
Hervir durante 40 minutos, incorporar el azúcar y remover hasta que espese. Volcar sobre una superficie espolvoreada con abundante azúcar molida y dejar enfríar.
Mezclar azúcar con una cdita. de canela y espolvorear la masa. Tomar porciones y formar bombones de forma alargada. Dejar secar y si se desea poner en pirotines.
Dificultad:
facil