Nombre de la receta:
Bombones de nueces
Categoria:
Bombones
Ingredientes:
* 150 gr. de nueces
* 5 yemas
* 100 gr. de azúcar
* 1 cdita. de esencia de vainilla
* azúcar impalpable
* chocolate de cobertura
Preparacion:
Colocar en una cacerolita las yemas y el azúcar, poner a baño maría y batir enérgicamente con cuchara de madera hasta que se espesen las yemas.
Agregar la vainilla y volcar la preparación sobre una superficie ligeramente enmantecada y dejar hasta que se enfríe.
Incorporar 100 gramos de nueces molidas, y azúcar impalpable hasta formar una masa algo dura. Corar en porciones, hacer bolitas, bañar con la cobertura y antes de que se sequen adherir un trozo de nuez.
Dificultad:
facil