Nombre de la receta:
Bombones de manzanas
Categoria:
Bombones
Ingredientes:
* 1 kg. de manzanas
* 1 kg. de azúcar
* ralladura de 1 limón
* jugo de 1 limón
* 3 cdas. de agua hirviendo
* 3 sobres de gelatina sin savor d 7 gr.
* azúcar molida o impalpable
Preparacion:
Pelar las manzanas, quitarles las semillas, cortarlas en trozos y pasar por la procesadora con el jugo de limón.
Colocar en una cacerola junto al azúcar y la ralladura de limón, y dejar hervir hasta que se disuelva el azúcar. Disolver la gelatina en el agua hirviendo y agregar a las manzanas.
Cocer 5 minutos más a fuego suave. Dejar entibiar y verter en una fuente rectangular. Cuando se enfríe y quede firmen, volcarla sobre la mesa espolvoreada con abundante azúcar, cortarla en cubos y pasarlos por el azúcar molida.
Dificultad:
facil