Nombre de la receta:
Bizchochuelo
Categoria:
Masas básicas dulces
Ingredientes:
* 6 huevos
* 6 cdas. de azúcar
* 10 cdas. de harina
* 1/2 cdita. de escencia de vainilla o ralladura de limón
Preparacion:
Batir los huevos en batidora eléctrica hasta que esten bien espumosos. Agregar el azúcar y la vainilla y seguir batiendo.
Debe quedar a punto de letra, osea que al marcar la superficie la marca se mantiene. Retirar y suavemente agregar la harina tamizada en forma de lluvia mezclando en forma envolvente sin batir.
Colocar en un molde enmantecado y hornear. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Nota:
Para microondas, enmantecar el molde y espolvorearlo con pan rallado. Cocer el tiempo indicado y dejar reposar.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
35 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Tiempo en el microondas:
9 minutos
Freezer:
4 mes