Nombre de la receta:
Baño de chocolate brillante
Categoria:
Complementos
Ingredientes:
* 500 gr. de chocolate
* 1 taza de azúcar
* 3/4 de taza de agua
* 1 cda. de manteca
Preparacion:
Rallar el chocolate, colocarlo en una cacerola derretirlo. Agregar el azúcar y dejar hervir hasta que tome punto de caramelo.
Incorporar la manteca y volcar en caliente sobre la preparación a bañar.
Nota:
Para probar el punto volcar un chorrito sobre una taza de agua fría; deberá formarce una bolita que se pueda moldear con la mano.