Nombre de la receta:
Arvejas arco iris
Categoria:
Verduras
Ingredientes:
* 1 kg. de arvejas
* 1 cda. de manteca
* 100 gr. de jamón cortado en tiritas
* huevos duros
* crostones de pan fritos
Preparacion:
Cocinar en agua y sal 1 kg. de arvejas y escurrirlas.
Poner en una sartén 1 cda. de manteca; cuando esté caliente agregarle las arvejas y 100 gr. de jamón cortado en tiritas.
Hacer saltar todo ligeramente y colocar en una fuente; ponerle por encima rodajas de huevo duro y alrededor crostones de pan fritos en manteca o aceite y de forma triangular.
Dificultad:
facil