Nombre de la receta:
Arroz a la abuelita
Categoria:
Postres
Ingredientes:
* 200 gr. de arroz
* 1/2 litro de leche
* 1 chaucha de vainilla
* agua
* 100 gr. de azúcar
* 2 yemas de huevo
* 30 gr. de manteca
Preparacion:
Hervir el arroz en agua durante 5 minutos. Escurrirlo bien y cocerlo en una cacerolita junto con la leche la vainilla durante 20 minutos.
Retirar y agregarle el azúcar, las yemas y la manteca. Mezclar bien para que quede compacto.
Nota:
Este arroz es la base para hacer, a la abuelita, frutas, guarniciones dulces, croquetas, etc. Es ideal para acompañar compotas de manzanas, peras, duraznos y damascos.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Tiempo de coccion:
25 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
4