Nombre de la receta:
Arrollado de pollo
Categoria:
Carne de ave
Ingredientes:
* 1 pollo de 2 kg. deshuesado
* 100 grr. de jamón en fetas
* 1 huevo
* 2 zanahorias hervidas
* hojas de espinaca
* 2 dientes de ajo picado
* 1 cdita. de perejil picado
* 1 pancito remojado en leche
* 1 cdita. de cuatro especias
* queso rallado
* jugo de 1/2 limón
* manteca
* sal y pimienta
Preparacion:
Extender el pollo, espolvorear con las especias y salpimentar.
Cubrir con las hojas de espinacas, crudas y sin los tronquitos.
Mezclar el ajo, perejil, el pan, el queso rallado y el huevo, y extender sobre las espinacas. Cubrir con el jamón.
Emparejar el grosor de las zanahorias, colocarlas en el costado y enrrollar.
Atar con un piolín dándole varias vueltas y cocer las averturas. Rociar con limón y salpicar con trocitos de manteca. cocer en una bolsa para horno.
Dificultad:
media
Tiempo de preparacion:
50 minutos
Tiempo de coccion:
60 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Tiempo en el microondas:
30 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
6