Nombre de la receta:
Anchoa rellena
Categoria:
Pescados
Ingredientes:
* 2 kg. de anchoa
* cebolla rallada
* 100 gr. de panceta en tajadas
* 2 cditas. de manteca derretida
* 2 cdas. de queso rallado
* harina
* 1 taza de pan rallado
* 1/4 de cdita. de salvia
* sal y pimienta
Preparacion:
Limpiar y lavar el pescado por dentro y por fuera; salpimentar. Mezclar la manteca derretida con la cebolla, la salvia, el queso y el pan rallado.
Rellenar el pescado con esta preparación y cocer la abertura. Colocar sobre una asadera, espolvorear con harina y cubrir con las tajadas de panceta cortada en tiritas. Cocer a horno moderado.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Tiempo de coccion:
45 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Tiempo en el microondas:
9 minutos
Freezer:
2 mes
Porciones:
6