Nombre de la receta:
Almejas con arroz
Categoria:
Mariscos y otros
Ingredientes:
* 2 doc. de almejas grandes
* arroz blanco (ver arroz)
* 2 cebollas picadas
* 3 dientes de ajos picados
* 100 cc. de aceite
* 4 tomates pelados y picados
* 1 cdita de pimentón
* pimienta negra recien molida
* sal
Preparacion:
Poner al fuego en una cacerola sin agua las almejas, y mover continuamente para que se abran.
Sacarlas de las valvas. Saltear la cebolla en el aceite con los ajos y los tometes.
Dejar que se forme una salsa espesa y agregar las almejas junto al caldo de la cocción colado.
Añadir el pimentón y salpimentar. Acompañar con arroz blanco.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
25 minutos
Porciones:
4