Nombre de la receta:
Almejas al horno
Categoria:
Mariscos y otros
Ingredientes:
* 1 y 1/2 kg. de almejas
* 4 filetes de anchoas
* 1 diente de ajo
* perejil
* 100 cc. de vino blanco o vermouth
* 1 cdita de orégano
* 2 cdas. de aceite
* sal y pimienta
Preparacion:
Colocar las almejas bien lavadas en un recipiente a fuego bajo para que se abran. Dejar solamente la valva en la que están adheridas.
Picar en la procesadora las anchoas, el perejil, el ajo, y el orégano.
Poner las almejas en una fuente de horno y cubrirlas con el picadillo. Salpimentar y rociarlas apenas con el aceite y el vino. Hornear hasta que estén cocidas.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Tiempo de coccion:
15 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Calorias:
adaptable
Porciones:
6