Nombre de la receta:
Albóndigas rápidas
Categoria:
Carne de vaca
Ingredientes:
* 1 kg. de carne picada
* 1 cda. de perejil picado
* 3 cdas. de pan rallado
* 2 cdas. de queso rallado
* nuez moscada
* sal y pimienta
* 100 cc. de aceite
* 12 cubos de queso fresco (optativo)
Salsa
* 1 lata de tomate
* 1 taza de agua
* 2 cebollas
* 1 cubito de caldo concentrado
Varios
* puré de papas
Preparacion:
Salsa: Poner en la licuadora durante 3 minutos los tomates y las cebollas. Volcar en una cacerola y agregar el agua y el cubito. Dejar hervir 5 minutos.
Mezclar la carne con los demás ingredientes. Separar en 12 porciones, colocar un cubo de queso y cubrir bien con la carne formando albóndigas.
Pasar por harina y freír ligeramente en aceite. Agregar la salsa a las albóndigas y dejar cocer. Servir acompañadas de puré de papas.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
30 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida