Nombre de la receta:
Ajíes en vinagre
Categoria:
Conservas
Ingredientes:
* ajíes
* vinare blanco
Preparacion:
Lavar los ajíes, dejarles el cabito y ponerlos a secar al sol durante 4 ó 5 días.
Acomodarlos en un frasco esterelizado. Hervir el vinagre durante 5 minutos, cuando esté frío cubrir completamente los ajíes.
Cerrar el frasco. verificar durante los primeros días que estén cubiertos con el vinagre, y si fuera necesario, agregar un poco más.
Dejarlo 15 días, antes de utilizar. Se conservan hasta 8 meses.